Weiß wie Schnee und rot wie....Himbeeren

Heute setze ich die Goth Challenge kurz aus. Das hat den Grund, dass ich mal wieder etwas zu vermelden habe, auf das ich so stolz bin, dass ich es in die uninteressierte Welt hinaus posaunen muss *gg*

Wie gemeinhin bekannt ist, bin ich ja eine echte Niete in der Küche. Umso größer bin ich gewachsen, als ich gestern meinen Kerl und seinen alten Herren bekocht habe. Und es hat ihnen geschmeckt. Jawohl..ich habe eine essbare Carbonara zustande gebracht, und einen Nachtisch....mjam.

Das Rezept für die Raffaelo-Creme habe ich auf dem Jungesellinenabend der bezaubernden mottenprinzessin bekommen. Und das Zeug schmeckt so

gut, dass ich das Rezept einfach verbreiten muss.

Zutaten für ca. 4 Portionen

500g Quark
200g Sahne
50g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
400g Himbeeren (TK)
1 Pck. Raffaelos

Raffaelos in einer Schale zerkleinern, den Quark mit Zucker & Vanillinzucker dazugeben und verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die gefrorenen Himbeeren in eine Schüssel geben und mit der Raffaelomasse bedecken, bis zum Verzehr ca. 5 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, die Himbeeren tauen in dieser Zeit auf.

Die Nachtkatze wünscht Guten Apettit :)